Este fin de semana, la comuna de Cunco se prepara para vivir dos jornadas llenas de identidad, cultura y sabores únicos con la “XVIII Fiesta Gastronómica del Digüeñe”, una de las celebraciones costumbristas más importantes de La Araucanía. La cita es este sábado 11 y domingo 12 de octubre, en pleno centro de la comuna, con entrada gratuita para todo público.
El protagonista indiscutido será el digüeñe, hongo silvestre típico de la zona precordillerana, que será el eje de preparaciones, concursos y demostraciones culinarias. Más que una feria gastronómica, esta fiesta se ha convertido en un espacio de encuentro comunitario donde la tradición, la música y la gastronomía se unen para celebrar la riqueza cultural de Cunco.
Uno de los momentos más esperados será el Concurso Gastronómico del Digüeñe, el sábado a las 13:30 horas, donde cocineros y emprendedores locales competirán mostrando su creatividad y el rescate de la cocina tradicional.
El programa incluye una variada cartelera artística con presentaciones del Ballet Folclórico de Carahue, Agrupación Lupawe, Pancho del Sur, Los Nocheros del Sur, Miguel Garcés & Compañía y Lumaquinos Alegres. El domingo destacarán Huichipirichi, Entre Ríos, el Ballet Inclusivo Municipal y el cierre bailable a cargo de Los Machos de la Cumbia.
El alcalde de Cunco, Cristian Moraga Lagos, destacó que “la Fiesta del Digüeñe es un verdadero símbolo de nuestra comuna. Nos permite rescatar la identidad de nuestro territorio, fortalecer la economía local y proyectarnos como un destino turístico y cultural dentro de la región”.
Con su mezcla de sabores, tradiciones y alegría familiar, la XVIII Fiesta del Digüeñe promete consolidar a Cunco como la capital gastronómica de La Araucanía, ofreciendo una experiencia que une a vecinos y visitantes en torno al sabor y la identidad de la tierra.
